La cooperativa Levante Sur se fundó con 24 agricultores siendo su presidente Ángel Pérez Sánchez. Fue la primera cooperativa del Campo de Cartagena y su producción estaba centrada en la lechuga y el melón. Las instalaciones iniciales tenían una superficie de nave de 1600 m2 y 800 m2 de cámaras frigoríficas y la plantilla era de 80 personas.
En 2013, la cooperativa apuesta por la tecnificación y la agricultura sostenible de precisión.
En la explotación agrícola se cultivan distintas variedades de coliflores (de colores), lechuga y especialmente melón, variedad Jimbee, una de las referencias principales de Jimbofresh, grupo al que pertenece la cooperativa.
Actualmente, cuenta con más 55.000 metros cuadrados de parcela, con una superficie construida tanto para oficinas como confección y almacenamiento de más de 14.000 metros cuadrados, que durante las diferentes campañas pueden acoger a más de 600 personas ocupando distintas funciones. Y con una capacidad de almacenamiento en cámaras frigoríficas de más de 3.800 metros cuadrados.
Desde Fundación Ingenio damos la bienvenida a Levante Sur y estamos muy contentos de su incorporación.